quinta-feira, 21 de julho de 2011

IV Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional Alto Irani

Os alunos do Curso Técnico em Industrialização de Alimentos da Escola EEB Presidente Artur da Costa e Silva, participaram da  IV Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional Alto Irani do qual faz parte, os municípios de Abelardo Luz, Bom Jesus, Entre Rios, Faxinal do Guedes, Ipuaçú, Lageado Grande, Marema, Ouro Verde, Passos Maia, Ponte Serrada, São Domingos, Vargeão, Xanxerê e Xaxim.

A conferência ocorreu no dia 21 de julho de 2011, no salão comunitário da igreja matriz, na cidade de Xanxerê.


O lema do evento foi "Alimentação adequada e saudável, um direito de todos". o lema enfoca o direito à alimentação adequada e saudável para todos, o qual consta no artigo 6º da Constituição Federal em fevereiro de 2010.

O evento tratou dos seguintes temas:
  • Segurança Alimentar e Nutricional, direito a alimentação.
  • Controle de Qualidade e Segurança Alimentar.
  • Avanços, ameaças e perspectivas para a efetivação do direito humano à alimentação adequada e saudável e da soberania alimentar.
  • Plano Nacional de segurança alimentar e nutricional.
  • Sistema e política nacional de segurança alimentar.

O evento buscou analisar:
  • Avanços e ameaças para o cumprimento do direito humano à alimentação.
  • Princiapais problemas dentro de cada município na busca de uma nova forma de produção agroecológica, agroindustrialização artesanal, comercialização solidária e sistemas de abastecimento descentralizados de alimentos.
Os alunos foram acompanhados pelas professoras do Curso Técnico em Industrialiazação de Alimentos da EEB Presidente Artur da Costa e Silva: Dayane Alves Moresco e tatiane Milkievicz.

sexta-feira, 29 de abril de 2011

II Seminário em Saúde do Trabalhador

No dia Internacional das vítimas de acidentes e doenças do trabalho, comemorado no dia 28 de abril, os alunos do terceiro e quarto ano do curso técnico em industrialização de alimentos, da EEB Presidente Artur da Costa e Silva, prestigiaram o evento promovido pela secretaria municipal de saúde de Xanxerê- SC.
O evento realizou-se no anfiteatro da Unoesc- Campus Xanxerê - SC, que contou com a participação do Professor e pesquisador da UFSC Doutor Roberto Moraes Cruz, o qual ministrou uma palestra com o tema "Saúde mental e diagnóstico do trabalho". E também contou com a participação do Procurador do ministério Público do Trabalho, que ministrou uma palestra com o tema "A atuação do Ministério Público do Trabalho na adequação do meio ambiente do trabalho".
O seminário comtemplou como objetivos debater o tema saúde mental no trabalho e suas implicações aos trabalhadores; debater o tema saúde do trabalhador por meio das experiências do Ministério Público do Trabalho e lembrar o " Dia Internacional da Vítimas de Acidentes e Doenças de Trabalho".


Visita Técnica à CASAN

No dia 28 de abril de 2011 os alunos do segundo ano do curso Técnico em Industrialização de Alimentos realizaram uma visita técnica à Companhia Catarinense de Águas e Saneamento-CASAN. A visita faz parte da disciplina de Processos Tecnológicos de Bebidas e tem como objetivo visualizar o tratamento da água a ser utilizada na indústria, principalmente na fabricação de bebidas. Com a visita, verificou-se que o tratamento da água realizado pela CASAN é uma fase de extrema importância para o setor alimentício.

quinta-feira, 28 de abril de 2011

Trabalho sobre Propaganda


Os alunos do quarto ano do Curso Técnico em Industrialização de Alimentos da EEB Presidente Artur da Costa e Silva, elaboraram propagandas com o objetivo de conscientizar as pessoas sobre a diferença entre homens e mulheres, e sobre o meio ambiente, orientados pela professora Pâmela Paes Neves da disciplina de  língua Espanhola.


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segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Trabalho inspirado no Carnaval de Veneza

Os alunos do terceiro ano do Curso Magistério, da EEB Presidente Artur da Costa e Silva - Xanxerê - SC, desenvolveram um trabalho inspirado no carnaval de Veneza, na disciplina de Educação e Diversidade, orientados pela professora Soraia Przendsiuk.


segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Trabalho sobre a obra "São Bernardo" de Graciliano Ramos

Alunos do terceiro ano do Curso Técnico em Industrialização de Alimentos, da EEB Presidente Artur da Costa e Silva, produziram um vídeo inspirado na obra "São Bernardo" de Graciliano Ramos, na disciplina de Língua Portuguesa e Literatura, da professora Neusa Giacomelli.

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Alunos prestigiam palestra com Elvina Costa Curta da EPAGRI

Os alunos do curso Técnico em Industrialização de Alimentos da E. E. B. Presidente Artur da Costa e Silva receberam no auditório da instituição de ensino, no dia 06 de outubro de 2010, a Sra Elvina Costa Curta, Agente Operacional Técnica da EPAGRI da região de Faxinal dos Guedes/SC, a qual ministrou uma palestra sobre Produção e Alimentação Saudável.
A palestrante abordou a produção agroecológica de alimentos, enfatizando a agricultura familiar como um meio e modo de vida por ser economicamente viável, socialmente justa e ambientalmente sustentável.
Segundo Larissa da Silva e Ester Ximenes, alunas do segundo ano do curso, a palestra despertou o interesse em desenvolver atividades práticas de estágio nas agroindústrias familiares.


quinta-feira, 7 de outubro de 2010

SENAI Casa Aberta

No dia 06 de outubro de 2010, os alunos do segundo e terceiro ano do curso regular, visitaram o evento SENAI CASA ABERTA.
Anualmente o SENAI abre as portas de suas unidades proporcionando orientação profissional aos visitantes e o contato com o conhecimento, com uma programação completa e novidades tecnológicas que estão movimentando a indústria.
Os alunos participaram da mostra tecnológica conduzidas pelos estudantes do SENAI.
Foi visível a satisfação dos alunos da EEB Presidente Artur da Costa e Silva, por participarem deste evento.


segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Processamento artesanal de conservas vegetais

No dia 01 de outubro de 2010, os alunos do terceiro ano do Curso Técnico em Industrialização de Alimentos, participaram das atividades práticas desenvolvidas na disciplina de Estágio Curricular Supervisionado.
A prática de estágio ministrada pela professora Dayane Alves Moresco, foi desenvolvida na cozinha da EEB Presidente Artur da Costa e Silva. Esta atividade oportunizou os alunos a praticar as operações envolvidas no processamento artesanal de conservas vegetais.
Os alunos praticaram a seleção, limpeza, desinfecção, descascamento, corte e branqueamento dos vegetais, bem como preparo e adição de salmoura, e pasteurização do produto final.
A prática de estágio, foi aprovada pelos alunos, pois tiveram a oportunidade de aplicar as boas práticas de fabricação durante o preparo das conservas de vegetais.


Visita técnica à Bragagnolo - Faxinal dos Guedes - SC

Os alunos do segundo ano do Curso Técnico em Industrialização de Alimentos, da EEB Presidente Artur da Costa e Silva, realizaram visita técnica, no dia 30 de setembro de 2010 à Bragagnolo Embalagens, na cidade de Faxinal dos Guedes - SC, sob responsabilidade da assessora de direção Eliane Coradi e a professora Dayane Alves Moresco.
O objetivo da visita, foi oportunizar aos alunos um conhecimento amplo sobre o processo produtivo de embalagens de papel, cartão e cartão ondulado, os quais são estudados na disciplina de Embalagens de Alimentos.
Embora, o processo produtivo não pode ser acompanhado desde o pricípio, ou seja, a produção da pasta de celulose, os alunos puderam visualizar os diferentes tipos de cartões ondulados: face simples, parede simples e parede dupla; bem como os equipamentos que os produzem.
A avaliação dos alunos referente a visita foi ótima, e será agendada uma nova visita para que os alunos possam visualizar o processo desde o princípio.


terça-feira, 14 de setembro de 2010

Oportunidade de reciclagem do material orgânico: decompositor orgânico

No dia 09 de setembro de 2010, a EEB Costa e Silva recebeu dois decompositores orgânicos, que tem a finalidade de reciclar resíduos orgânicos sólidos, transformando-os em adubo, com parte sólida e líquida (chorume).
O processo de decomposição ocorre de maneira natural, sem utilização de energia ou aceleradores e quando instalado de forma adequada não gera mau cheiro e nem atrai insetos.
A cada intervalo de mais ou menos sete dias, será adicionado uma camada de um a dois centímetros de folha seca, o que facilitará a decomposição e resultará num composto final, que será utilizado na horta da escola.
A utilização deste sistema reduzirá o volume de lixo produzido pela cozinha da escola, além de contribuir para a correta separação do lixo orgânico do lixo seco.
Com o decompositor orgânico de resíduos sólidos, os alunos do quarto ano do curso técnico em industrialização de alimentos terão a oportunidade de aplicar os conhecimentos teóricos da disciplina de tecnologia de resíduos industriais.

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

O tamanho das pessoas

"Os tamanhos variam conforme o grau de envolvimento.
Uma pessoa é enorme para você, quando fala do que leu e viveu,
quando trata você com carinho e respeito,
quando olha nos olhos e sorri destravado.

É pequena para você quando só pensa em si mesma,
quando se comporta de uma maneira pouco gentil,
quando fracassa justamente no momento em que teria que demonstrar
o que há de mais importante entre duas pessoas: a amizade, o carinho,
o respeito, o zelo e, até mesmo, o amor.

Uma pessoa é gigante para você quando se interessa pela sua vida,
quando busca alternativas para o seu crescimento,
quando sonha junto com você. E pequena quando desvia do assunto.

Uma pessoa é grande quando perdoa, quando compreende,
quando se coloca no lugar do outro,
quando age não de acordo com o que esperam dela,
mas de acordo com o que espera de si mesma.

Uma pessoa é pequena quando se deixa reger por
comportamentos clichês.
Uma mesma pessoa pode aparentar grandeza ou miudeza dentro de um relacionamento, pode crescer ou decrescer num espaço de poucas semanas.

Uma decepção pode diminuir o tamanho de um amor que parecia ser grande.
Uma ausência pode aumentar o tamanho de um amor que parecia ser ínfimo.

É difícil conviver com esta elasticidade: as pessoas que se agigantam nas críticas e se encolhem quando estão diante dos olhos que sabem "seus segredos íntimos e suas atitudes covardes fruto de sua própria insegurança".
Nosso julgamento é feito não através de centímetros e metros,
mas de ações e reações, de expectativas e frustrações.

Uma pessoa é única ao estender a mão; e ao recolhê-la inesperadamente,
se torna mais uma.

O egoísmo unifica os insignificantes.

Não é a altura, nem o peso, nem os músculos que tornam uma pessoa grande...é a sua sensibilidade, sem tamanho...
E ainda dizem que "interferência" é atrapalhar o caminhar do próximo. Na maioria das vezes é despertar a "coragem e a capacidade" nos covardes e incompetentes.

A esperança está na certeza que estes se rendem diante da própria imagem diante do espelho que se olham a cada dia mais infelizes."

William Shakespeare