Os alunos do curso Técnico em Industrialização de Alimentos da E. E. B. Presidente Artur da Costa e Silva receberam no auditório da instituição de ensino, no dia 06 de outubro de 2010, a Sra Elvina Costa Curta, Agente Operacional Técnica da EPAGRI da região de Faxinal dos Guedes/SC, a qual ministrou uma palestra sobre Produção e Alimentação Saudável.
A palestrante abordou a produção agroecológica de alimentos, enfatizando a agricultura familiar como um meio e modo de vida por ser economicamente viável, socialmente justa e ambientalmente sustentável.
Segundo Larissa da Silva e Ester Ximenes, alunas do segundo ano do curso, a palestra despertou o interesse em desenvolver atividades práticas de estágio nas agroindústrias familiares.
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